Werkstatt für individuelle Großkücheneinrichtung und Stahlmöbel.

Unsere Werkstatt

Wir sind spezialisiert auf Sonderanfertigungen für den Großküchenbereich. Ob auf Maß gefertigte Dunstabzugshauben oder Arbeitstische – wir sind Ihr Partner für den individuellen Großküchen-Einrichtungsbau und Stahlmöbelbau.

Neben funktionalen und leicht zu reinigenden Edelstahlmöbeln, stellt unsere hauseigene Werkstatt u. a. auch Wandborde, Arbeitstische, Regale und Spültische für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Laboratorien her.

Unsere Fertigung ist nicht nur auf den Neubau von gewerblichen Kücheneinrichtungen und Küchenmöbeln spezialisiert, sondern auch auf den Umbau und die Sanierung von gebrauchten Einrichtungsteilen im gastronomischen Küchenbereich und der Mensaversorgung.

Wir beziehen bei diesen Aufarbeitungen insbesondere auch die vorgefundenen Räumlichkeiten und die ergonomischen Anforderungen ein, die Sie, ihre Mitarbeiter oder Ihr Architekt an die Handhabung der Einrichtung stellen.

Eine ergonomische Anpassung ihrer Küche an die Bedürfnisse ihrer Mitarbeiter kann z. B. bedeuten, dass wir die Arbeitsflächen erhöhen. Hier liegen leider oft die relativ niedrigen Standartmaße in den Küchen vor. Diese zu geringen Höhenmaße der Kücheneinrichtung, tragen in der Nutzung häufig zu Rückenbeschwerden des Küchenpersonals bei. Im schlimmsten Fall kann dieses ergonomische Manko häufige Arbeitsausfälle verursachen und so zu hohen Kosten und organisatorischen Aufwendungen im Berieb führen. Lassen Sie sich auch hierzu von unseren Mitarbeitern beraten.

Bei unseren Neubau- und Umbauplanungen werden immer auch die bauseits vorliegenden Gegebenheiten und die jeweiligen Arbeitsabläufe individuell einbezogen. Was nützen Ihnen die besten Geräte, wenn diese nicht am richtigen Platz in ihrer Küche stehen oder der vorhandene Raum bei der Planung nicht optimal genutzt wurde.
Hier profitieren Sie von unserer Erfahrung und unserem breit gefächerten Angebot im Großküchenbau, der Großkücheneinrichtung und -ausstattung.
Ob Dienstleistung, Handel und Produktion, wir bieten alles aus einer Hand und unsere Werkstatt ist ein wichtiger Baustein in unserem Gesamtangebot.

Um Ihnen einen kleinen Einblick in unsere Fertigung zu geben, zeigen wir im Folgenden unseren Werstattmeister bei der Herstellung eines Bauteils, welches in vielen Küchenmöbeln genutzt wird.


Großküchentechnik-Werkstatt: Zuschnitt einer Blechtafel.Zuschnitt einer Blechtafel aus Edelstahl.
Neben unserem häufig genutzten Standartmetall – dem VA-Stahl – , können wir eine Auswahl an weiteren Stahlsorten – in verschiedenen Legierungen und Stärken – anbieten.
Durch die individuelle Materialwahl für einzelne Aufgaben und Zwecke im speziellen Stahlmöbelbau, lassen sich besondere Anforderungen an die gefertigten Einrichtungsstücke erfüllen. Beispielsweise ist V4A-Stahl gegen Korrosion in chlorhaltigen Medien widerstandsfähiger als V2A-Stahl, was z. B. im Bodenbereich eines Spülschrankes sehr sinnvoll sein kann. Lassen Sie sich schon bei der Materialwahl von unseren fachkundigen Mitarbeitern beraten.

Großküchentechnik-Werkstatt: Das Metallblech wird nach dem Zuschnitt an der Abkantbank gekantet.Das Metallblech wird nach dem Zuschnitt an der Abkantbank gekantet.
Das Abkanten (Biegen oder Umbördeln) eines Stahlbleches erfolgt u. a. aus Gründen der Stablität. Stahl hat eine relativ geringe Steifheit, diese »Flexibilität« verleiht dem Metall zwar auch einen Teil seiner Widerstandskraft, jedoch muss durch mechanische Verfahren – wie dem Abkanten – dafür gesorgt werden, dass das gefertigte Werkstück als stabile Arbeitsbasis genutzt werden kann. 


Großküchentechnik-Werkstatt: Die Ecken werden verschweißt.Die Ecken werden verschweißt.
Hier werden die Blechkanten miteinander verschweißt und erhalten so die optimale Form, um leicht gereinigt werden zu können und keinen Schmutz unter die Konstruktion gelangen zu lassen. Auch dient das Verschweißen der Kanten der zusätzlichen Erhöhung der Stabilität. Eventuelle scharfe Grate werden durch diesen Arbeitsschritt beseitigt und das Werkstück kann, nachdem die Kanten noch geschliffen und poliert wurden, in vielen verschiedenen Großküchen-Einrichtungsgegenständen und Küchenmöbeln Verwendung finden.

Neben der Nutzung als Regalboden oder Arbeitsplatte, kann es zur Verkleidung und als Abdeckung für andere Kücheneinrichtungen – wie z. B. für Kühlschränke oder Einbauschränke – genutzt werden.
Eine besondere Verwendung besteht in der Nutzung als Spritzschutz: hier kann ein so gefertigtes Werkstück als Wandverkleidung z. B. für defekte Fliesen genutzt werden. Vertikal hinter der Arbeitsfläche an die Wand angebracht und mit ihr fest verbunden, bietet diese Konstruktion in der Großküche, einen sehr hygienischen und leicht zu pflegenden Arbeitsplatz.
Auch als Abdeckung und Regalbodenteil, der von uns gefertigten fahrbaren Arbeitstische, findet dieses Werkstück Verwendung.